Das Brimoncourt House befindet sich in Aÿ, dem historischen Herzen der Champagne-Weinberge. Sein Gebäude und seine Gärten werden bald zwei Jahrhunderte alt, und dieser Aÿ-Ankerplatz verpflichtet das Haus zu dem Versprechen einer akribischen Sorgfalt bei jedem Schritt der Herstellung seiner Weine. Das Haus erlebte seine Wiedergeburt im Jahr 2008 unter der Ägide von Alexandre Cornot, dem derzeitigen Eigentümer. Sein Streben nach Exzellenz beruht auf dem Zugang zu den besten Crus der Champagne. Der Stil des Hauses zeichnet sich durch Frische, Eleganz und große Großzügigkeit aus.

Spätburgunder, Pinot Meunier, Chardonnay

Allergene: Enthält Sulfite

Seine Mischung besteht aus 35 % Chardonnay für Eleganz und Finesse, 40 % Pinot Noir für Struktur und Farbe und 25 % Pinot Meunier für fruchtige Aromen. Seine zarte porzellanrosa Robe und seine Aromen von Rose, Himbeere und Bergamotte ergeben einen üppigen und verführerischen Wein, der alle Verkoster beeindrucken wird. Perfekt als Aperitif harmoniert dieser Wein wunderbar mit Käsesorten wie Chaource, Brie und Salers. Brut Rosé ist auch köstlich, wenn er mit einem Walderdbeer-Feuillantine-Gebäck oder einem Himbeer-Macaron serviert wird.