1584 von Pierre Gosset in Aÿ gegründet, ist Champagne Gosset das älteste Weinhaus der Champagne. Nach 22 Generationen sind wir immer noch in Familienbesitz und unabhängig.

Der Gosset Célébris ist die Quintessenz des Gosset-Stils. Diese außergewöhnliche Cuvée zeichnet sich durch ihre Seltenheit aus: die allererste Ausgabe des Gosset Celebris Blanc de Blancs Vintage. Die Zeit ist Teil des Wesens und der Persönlichkeit von Celebris und trägt dazu bei, den Stil dieser vertraulichen Cuvée zum Ausdruck zu bringen - der erste Jahrgang des Blanc de Blancs des Hauses.

Chardonnay

Allergene: Enthält Sulfite

Die Farbe ist golden. Die Nase ist frisch, mit einem Hauch von Menthol gewürzt die fruchtigen Aromen von rosa Grapefruit und frangipane.The Angriff ist klar und frisch mit einem Hauch von Zitrone. Am mittleren Gaumen erinnert der Wein an eine Reihe von Gourmet-Aromen: in gesalzener Butter gebackene Äpfel, Tarte Tatin, Far Breton... Diese subtile Komplexität wird durch einen würzigen Hauch von kandiertem Ingwer und Sternanis verstärkt. Das lange, tonisierende und mineralische Finish erinnert an frische Ananas mit einem Hauch von Zitrus.FOOD PAIRING Dieser große Wein harmoniert mit frischen und komplexen Gerichten:Fischrilletten, Ceviche, Carpaccio, marinierter Fisch, Jakobsmuschel-Tartar, Austern oder sogar gegrillter Fisch. Es wird auch sehr elegant mit Parmesan sein. Seine Frische ermöglicht es auch, mit t raditionelleren Gerichten wie weißem Fleisch und Geflügel in einer leichten Sauce, geschmortem Kalbfleisch und sogar Nieren in weißem Portwein gekocht kombiniert zu werden.