Die Trauben werden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen, gepresst und abgebeert und dann in Stahlbehältern bei einer Temperatur von nicht mehr als 25ºC fermentiert. Mazeration dauert lange genug, um einen Wein mit dem gewünschten Körper und Struktur zu erzeugen. Nach dem biologischen Säureabbau reifen 2% des Weines in französische Eichenfässern, und der Rest bleibt in den Stahlbehältern. Der Wein wird 18 Monate später in Flaschen abgefüllt.

45% Touriga Nacional, 35% Touriga Franca, 20% andere traditionelle Rebsorten von Douro: Tinta Roriz. Tinta da Barca. Tinta Barroca. Sousão. Tinto Cão. Tinta Amarela.

Allergene: Enthält Sulfite

Helle, grenadine-rote Farbe mit violetten Nuancen. Reife Aromen von Waldfrüchten, Brombeeren, Kirschen, Feigen und Zistrosen, mit einer blumigen Note. Glatt und frisch am Gaumen, mit der Länge und den ausdrucksvollen Aromen, die charakteristisch sind für einen Alto Douro Wein. Sehr gut als Aperitif, zu Suppen, Vorspeisen und Salaten. Ebenfalls besonders mit Gerichten von Geflügel empfohlen: Brathähnchen, Ente und Wachtel-Risotto, und mit Weichkäse.