"Er kommt aus der Toscana, konkret aus Fonterutoli zwischen Castellina und San Leonino. Diese wunderschöne Region zwischen Florenz und Siena ist das Herz des Chianti-Gebietes.

Die Weinberge, in denen die Trauben für den Concerto wachsen, befinden sich im nahegelegenen Castellina. Hier sind die Tage oft heiß und die Nächte kühl, was den voll ausgereiften Trauben besondere Finesse verleiht. Der Concerto besteht zu 80% aus Sangiovese, ergänzt um 20% Cabernet Sauvignon – eine Rebsorte, die auch im berühmten Tignanello zu finden ist. Die internationale Weinkritik ist sich denn auch einig, dass der Concerto nicht nur dessen engster Verfolger ist, sondern oft sogar besser ausfällt und dabei deutlich weniger kostet. Die Rebsorten werden 18 Monate lang getrennt in neuen Barriques ausgebaut und dann noch vier Monate in Betontanks gelagert.

Der Alkoholgehalt beträgt 14%. Der Wein ist bereits trinkreif, sollte dann aber vorher unbedingt in eine Karaffe dekantiert werden. Man kann den Wein aber auch „easy" dekantieren: Einfach ein Glas eingießen und die restliche Flasche leicht verschlossen (den Korken nur wenig aufstecken) eine Weile stehen lassen – die Restluft in der Flasche belüftet und öffnet den Wein. Dieser kann bedenkenlos bis mindestens 2034 im Keller lagern und gewinnt dann noch an Eleganz und Geschmeidigkeit."

Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 20%

Allergene: Enthält Sulfite

"Farbe: Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. Geruch: Schwarzkirsche, Cassis, Vanille (Holz), frische Erde, Unterholz, schwarzer Pfeffer. Geschmack: Runder, kraftvoller, jetzt schon harmonischer Wein. Volle Fruchtbombe (Kirsche, Cassis, Maulbeere, Walderdbeere), dann Vanille, Pfeffer, Süßholz, Bitterschokolade, Kaffee, Leder, Terroir, mineralisches Finale auf präsenten, aber nie unangenehmen Tanninen. Der Concerto passt sehr gut zu Rinder- und Wildschweinbraten, Bistecca alla Fiorentina, Lammcarree, kraftvollen vegetarischen Gerichten (etwa Aubergine aus dem Ofen) und herzhaftem Käse (gereifter Taleggio ist perfekt)."