"Er stammt aus der Toscana, konkret aus Fonterutoli zwischen Castellina und San Leonino. Diese wunderschöne Region zwischen Florenz und Siena ist das Herz des Chianti-Gebietes.

Der Siepi ist ein Cru, der zu gleichen Teilen aus Merlot und Sangiovese besteht: Die sechs Hektar, auf denen die Trauben für den Siepi wachsen, gehören zu den besten Lagen von Fonterutoli. Der Wein wurde zu 70% in neuen Barriques ausgebaut, wobei die Gebinde für den Sangiovese größer als die für den Merlot (225l) sind. Auflage sind 30.000 Flaschen und der Wein wird von internationalen Weinführern gefeiert – die Benotung schwankt zwischen 96 und 98 von 100 Punkten, teilweise mit Tendenz nach oben nach entsprechender Reife.

Der Alkoholgehalt beträgt 14,5%. Der Wein ist jetzt schon trinkreif, sollte dann aber vorher in eine Karaffe dekantiert werden. Man kann den Wein aber auch „easy" dekantieren: Einfach ein Glas eingießen und die restliche Flasche leicht verschlossen (den Korken nur wenig aufstecken) eine Weile stehen lassen – die Restluft in der Flasche belüftet und öffnet den Wein. Dieser kann bedenkenlos bis 2035 im Keller lagern und gewinnt dann noch an Eleganz und Geschmeidigkeit."

Sangiovese 50% Merlot 50%

Allergene: Enthält Sulfite

"Farbe: Tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen. Geruch: Brombeere, Maulbeere, schwarzer Pfeffer, , Bienenwachs, Kräuter, Leder. Geschmack: Ein kraftvoller wie eleganter Wein, Druck am Gaumen, Cassis, Sauerkirsche, Brombeere, dann Steinpilz, Unterholz, Leder, mineralischer Abgang – frisch, elegant und dennoch wuchtig. Der Siepi passt sehr gut zu Wildgerichten, Rinderbraten, herzhaftem Käse und Bistecca alla Fiorentina."