Dieser traditionelle jamaikanische Pot-Still-Rum wurde 1996 aus einem einzigen handverlesenen Fass in seiner natürlichen Stärke destilliert und gemäß der Unterschrift von Plantation Rum doppelt gereift, 21 Jahre in Bourbonfässern in tropischem Klima und weitere 5 Jahre in Ferrand aus französischer Eiche Fässer im Südwesten Frankreichs. Als Ergebnis einer langen Gärung zeigt er einen kräftigen Charakter und ein aromatisches Bouquet von reifen exotischen Früchten, gekochten Bananen, Pfirsichsirup und krautigen Noten von Kiefernsaft, Zitronengras und Muskatblüte. Ein ehrwürdiger Sipping Rum mit umwerfender Konzentration und Komplexität.