Das Reypenaer & Wyngaard Flavours Giftset ist eine besondere Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen:

- Reypenaer - 1 Jahr

- Wyngaard-Senf-Dill – 4 Monate

- Wyngaard-Trüffel - 4 Monate

- Wyngaard Black Pepper – 4 Monate

Reypenaer

Reypenaer-Käse haben mehrere Auszeichnungen gewonnen, darunter dreimal den „Supreme Champion“ auf der Nantwich International Cheese Show in England. Darüber hinaus arbeiten viele Spitzen-(Sterne-)Restaurants damit.

Geschmack: intensiver, anhaltender Geschmack und Aroma mit einer weichen, cremigen Textur

Aromen: leicht cremig, salzig, angenehm fruchtig, nussig

Wyngaard Senf-Dill ist ein 4 Monate gereifter Käse, überzogen mit grobem Senf und frischen Dillspitzen. Mit der Zeit gibt der Senf sein Aroma an den Käse ab, mit überraschendem Ergebnis. Sowohl die feine Kombination des Käses mit dem Senf-Dill als auch der Käse selbst schmecken! Eine köstliche, überraschende Variante des altehrwürdigen Klassikers Käse mit Senf.

Wyngaard Senf-Dill lässt sich wunderbar mit einem weißen Pouilly Fumée-Wein oder einem kräftigen roten Pinotage kombinieren. Wyngaard Truffle ist ein 4 Monate gereifter Käse, überzogen mit einer Tapenade aus frischem Sommertrüffel. Mit der Zeit gibt die Trüffeltapenade ihr Aroma an den Käse ab, mit überraschendem Ergebnis. Sowohl die feine Kombination des Käses mit der Trüffeltapenade als auch der Käse selbst werden verkostet.

Wyngaard Truffle lässt sich wunderbar mit einem weißen Pouilly Fumée-Wein oder einem kräftigen roten Pinotage kombinieren

Wyngaard Black Pepper ist ein 4 Monate gereifter Käse, der mit grob zerkleinerten Pfefferkörnern verfeinert wird. Die Würze des Pfeffers wird durch den weichen, cremig-buttrigen Geschmack des Käses zu einem harmonischen Ganzen vereint.

Wyngaard Black Pepper lässt sich wunderbar mit einem würzigen Pinot Gris oder einem kräftigen roten Valpolicella kombinieren.