Champagne Devaux wurde im Jahre 1846 gegründet und gilt heute als Massstab unter den Champagnen der Region der Côte des Bar (südlicher Teil der Champagne Appellation). Die Champagner der "Kollektion D" (Cuvée D, Ultra D und D Rosé) stehen als Vorbild für das önologische Know-How unseres Weinmakers Michel Parisot bei der Auswahl der besten Trauben, der präzisen Assemblage und der verlängerten Reifezeit von Mindestens 5 Jahren. Michel wurde von der Jury des internationalen Wein-und Spirituosenwettbewerbs (IWSC) als Bester Schaumwein Önologe des Jahres 2020 nominiert.

Pinot Noir, Chardonnay

Allergene: Enthält Sulfite

Goldgelbe Farbe. Frische Aromen und hervorragende Mineralität mit einem Hauch von knackigen Salzgehalt, der sich zu weissen Blüten und würzigem Noten bewegt. Wunderbare Lebendigkeit und ausgezeichnete Länge am Gaumen. Um bei 6°C bis 8°C servieren. Passt sehr gut zu Noix de Saint Jacques, Auster oder Sashimis.