Wein gehörte bei Esterhazy immer schon dazu: erste Belege stammen aus dem Jahr 1652. Wir bewirtschaften unsere Weingärten seit einiger Zeit biologisch: seit 2019 sind wir in Bio-Umstellung, mit dem Jahrgang 2023 wird diese vollendet sein. Wir wenden den „sanften Rebschnitt“ an, um den bestmöglichen Saftfluss in den Reben zu erhalten. Im Keller kommt vermehrt Holz aus den eigenen Wäldern zum Einsatz und wir probieren bei unseren Projektweinen mit Freude alternative Gebinde und Ausbaumethoden aus.

Blaufränkisch

Allergene: Enthält Sulfite

Kirsche – Pflaume - frische Kräuter, Am besten gekühlt genießen - Antipasti – zu Gegrilltem - Weichkäse