Bei der Herstellung des 2006 erstmals vorgestellten Hakushu 18 Jahre wird natürliches Gebirgswasser aus dem Süden der Japanischen Alpen verwendet und zur Gärung ein hölzerner Washback eingesetzt, in dem sich Milchsäurebakterien aus dem Wald befinden. Der frische, intensive Geruch dieses Whiskys ist auf die einzigartigen Malts zurückzuführen, die im Wald langsam reifen. Whisky-Kenner mit einer Vorliebe für weichen Geschmack und Tiefe kommen bei diesem Malt-Whisky voll auf ihre Kosten.

Wasser, Alkohol

Optik: Grün. Aroma: Frisch und intensiv mit einem Hauch von Holz. Geschmack: Feine Süße mit dem Geschmack reifer Früchte und einer Spur von Rauch. Abgang: Rauchig, weich und komplex.