Dieser Pet Nat ('pétillant naturel') ist der erste Schaumwein der Bodegas Aroa. Er wird nach der traditionellen Methode hergestellt, d.h. die Gärung wird in der Flasche beendet, ohne zweite Gärung oder Degorgieren, der traditionellsten Art, die Bläschen in der Flasche einzufangen. Der Philosophie von Le Naturel folgend, werden keine Sulfite oder andere Zutaten hinzugefügt. Das Entkorken versetzt uns in den Moment, in dem die frisch geschnittenen Trauben im Weingut ankommen.

Intensive strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, begleitet von leichten Goldtönen. Feine, leichte Bläschen. Leichte Trübung. Hohe Intensität. Frische Nase mit vorherrschenden Noten von Kernobst wie Birne und Apfel, aber auch Aromen von Steinobst. Noten vom Hefesatz (Brioche, cremige Noten) und ein honigartiger Abgang verleihen ihm Komplexität. Feine, gut integrierte Bläschen am Gaumen. Guter Säuregehalt und Tiefe.