Matsu, El Picaro, Toro, DO, trocken, rot, 0.75L
Matsu
0,75 l
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Auswahl von 90 Jahre alten Weinbergen mit begrenzter Produktion auf schlechtem Boden, die mit biodynamischen Techniken kultiviert wurden. Ernte: Manuelle Ernte in den ersten 15 Tagen des Oktobers. Weinbereitung: Mazeration während 2 Wochen und spontane Gärung in kleinen Stahlbetonablagerungen mit natürlichen Hefen. Mit pneumatischer Presse weich gepresst und ohne Filtration oder aggressiven Klärer abgefüllt, um die natürlichen Eigenschaften zu erhalten. Alterung: 14 Monate im zweiten Gebrauch französische und osteuropäische Eichenfässer.
| Verkehrsbezeichnung | Wein |
| Art. Nr. | 1476015 |
| Rebsorte | Tempranillo |
| Wein-Region | Kastilien-Léon |
| Anbaugebiet | Toro |
| Herkunftsland | Spanien |
| Herstellerinformation | Matsu Bodega Y Viñedos Ecologicos S.L.U.,Vara de Rey 7,26003 Logroño,ES |
| Warnhinweise | Maßvoll genießen. |
| Lagerungshinweise | Kühl und trocken lagern. |
Tinta de Toro
Allergene: Enthält Sulfite
| pro 100 ml | |
|---|---|
| Energie | 422,87 kJ / 101 kcal |
|
Fett davon gesättigte Fettsäuren |
0
g 0 g |
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Kohlenhydrate davon Zucker |
0,12
g 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
Farbe: Rubinrote Farbe. Nase: Tertiäre Aromen aus dem Fass mit Noten von Vanille, Gebäck, Kakao und Kokosnuss. Gleichzeitig bleibt die Frische erhalten, da auch Fruchtnoten dominieren, insbesondere rote Früchte und Erdbeertöne. Gaumen: Sehr ausgeglichener Mund und voller Komplexität. Angenehmer Einstieg und sehr gute Gerbstoffstruktur mit seidigen, samtigen Tanninen: Dies kombiniert mit einer sehr guten Säure verleiht ihm Länge.