Vor über 111 Jahren legte Urgroßvater Johann Polz am Grassnitzberg den Grundstein für das Weingut. Heute arbeitet man in 4. Generation daran, die Idee von Exzellenz ins Glas zu bringen. Mit Händen, mit Böden, mit der Natur. Erich Polz jun. führt seit Frühling 2020 den Betrieb mit dem Willen, all das fabelhafte Potential und wertvolle Wissen, das in der langen Geschichte der Familie steckt, in eine gute Zukunft zu geleiten. Erichs Bruder Christoph ist für Keller und Vinifikation verantwortlich.

Morillon

Allergene: Enthält Sulfite

Strahlendes mittleres Strohgelb; Nussige Nuancen. Haselnuss. Brioche und Zimt. Dezente Fruchtnoten von gelbem Kernobst. In sich ruhig. Und selbstbewusst. Super Grip. Lässt nicht mehr los. Ganz groß. Speisenempfehlung: Kalbsrücken mit cremiger Schwammer-(Pilz)lsauce. Trüffelgerichte. Kalbsbraten. Schweinebauch mit kräftigem Jus