Wyngaard Chèvre Gris 1/32, 240g
Reypenaer
0,24 kg
ab 16,90 € inkl. aller gesetzl. Abgaben
(70,42 € / 1 kg)
Dem Geschmack liegt sowohl die Auswahl einer kleinen Käserei als auch die Reifung in speziellen Caves zugrunde. Der Wyngaard Chèvre Gris hat eine Reifezeit von zehn Monaten. Eine außergewöhnliche Käsesorte, die auch im gastronomischen Bereich viel Erfolg hat. Der Käse ist reich an Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren.
| Verkehrsbezeichnung | Ziegenkäse |
| Art. Nr. | 1263348 |
| Herkunftsland | Niederlande |
| Herstellerinformation | Wijngaard Kaas b.v.,Golf van Biskaje 8,3440 AC Woerden,NL |
Ziegenkäse gereift für 10 Monate - keine Kühlung notwendig
| pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 1828 kJ / 435 kcal |
|
Fett davon gesättigte Fettsäuren davon Einfach ungesättigte Fettsäuren davon Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
36
g 28 g 0 g 0 g |
|
Kohlenhydrate davon Zucker davon Mehrwertige Alkohole |
<
0,1
g < 0,1 g 0 g |
| Eiweiß | 27,8 g |
| Salz | 4 g |
Ein weicher, intensiver und komplexer Geschmack: Holz, Walnuss, Meersalz und Gewürze. Ein wenig cremig mit kristalliner Struktur, ein wenig säuerlich und sogar parmesanartig.