Der Taittinger Nocturne ist ein "Sec"-Champagner, der aus Chardonnay (40%) und Pinot Noir und Pinot Meunier (60%) besteht. Dieser Wein, der aus etwa dreißig verschiedenen Weinbergen aus verschiedenen Jahrgängen stammt, wird vier Jahre lang gelagert, bevor er degorgiert wird. Die Dosierung von 17,5 g/l Rohrzucker und die langsame Reifung im Keller ergeben einen runden und geschmeidigen Champagner, den man am späten Abend genießen kann.

40% Chardonnay 60% Pinot Meunier

Allergene: Contains sulphites

The body is pale yellow in colour with shimmering highlights. The bubbles form a delicate ring of fine foam. The subtle and delicate bouquet reveals the delightful aromas of yellow peaches and dried apricots. The entry is smooth and creamy, yet very crisp. The palate gives way to flavours of raisins and fruits in syrup. The long and smooth finish is distinctively sweet and full of flavour. A mature, rich and round wine, Nocturne is also exceptionally smooth and creamy. Taittinger Nocturne is a champagne to be enjoyed at the end of an evening. It is the perfect accompaniment to dessert or foie gras on gingerbread – and will gladly have champagne lovers celebrating all night long.