Krone Borealis, ein bemerkenswerter, klassischer südafrikanischer Méthode Cap Classique. Sein Zuhause hat er auf der historischen Twee Jonge Gezellen Farm in Tulbagh, Südafrika. Das 1710 gegründete Anwesen hat sich in den letzten 300 Jahren einen namhaften Ruf erworben. Dieses besondere MCC wird aus Trauben hergestellt, die angebaut und nachts in einem unverwechselbaren Terroir geerntet werden.

Charonnay / Pinot Noir

Allergene: Contains sulphites

Aromas of lemon and orange peel with crushed oyster shell and a light biscuit character. Juicy pineapple, fresh yellow apple and salted caramel palate. The mousse is fine. Best served with seafood, like oysters and caviar, at any celebration.